رستو بالخضروات

موضوع: رستو بالخضروات الخميس مارس 17, 2011 3:40 pm

المكونات:
1 عرق لحمة فلتو
2 ملعقة صغيرة ملح
عدد 1 بصلة
فلفل رومى
جزر
بطاطس مقطع قطع صغيرة
4 فص ثوم
2 عصير ليمون
2 ملعقة خل
2 ملعقة سمن
4 فصوص مستكة
2 فص حبهان
2 ورق لورا
2 كوب ماء.

طريقة التحضير:
- يتبل عرق اللحمة بنصف كمية الملح والفلفل ويترك لمدة ساعة
- يوضع البصل والفلفل الرومى والجزر والثوم المفروم فى اناء + الملح والفلفل المتبقى ثم يضاف الخل وعصير اليمون ويقلب جيدا ويترك جانبا.
- يوضع السمن فى صينية على نار متوسطة الحرارة ثم يضاف المستكة والحبهان وورق اللورة ثم العرق.
- يشوح من جميع النواحى لمدة ربع ساعة ثم يضاف الخضروات على العرق فى الصينية مع التقليب لمدة 5 دقائق ثم يوضع قليل من الماء بالتدريج
- تغطى الصينية بورق المونيوم وتوضع فى الفرن لمدة 45 دقيقة

شكرا لك أخى والحقيقة أكلة رائعة

ربنا يوعدنا ههههههههههه

وجارى ابلاغ الجماعة

دمت بخير

الف هنا وشفا
يوعدنا جميعا
اشكرك اخى لردك